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EL
OVO
Es
nativo del sur de México, Centro América y de las Antillas en la actualidad se
encuentra diseminado por América tropical incluyendo a México, América Central
y América del Sur.
Su nombre proviene del náhuatl “Xocotl” término genérico
para los frutos agrios.
Es un árbol bajo de 7.5 a 15 metros de alto, de copa abierta y muy
ramificado. Las hojas de 12 a 25 centímetros de largo son compuestas y pinnadas
con diez a veinte pares de folios alternos, de forma obovada a elíptica de 3 a
5 centímetros de largo. Las flores pueden ser masculinas, femeninas o
hermafroditas con 4 a 5 sépalos e igual números de pétalos rojizos o púrpuras
aparecen en panículas axilares sobre las ramas antes de que las hojas se
desarrollen. Los frutos, que se presentan solitarios o en grupos de 2 a 3
drupas elipsoidales de 3 a 5 centímetros de largo, lisos y brillantes, de color
anaranjado a rojo vino con el epicarpio firme.
Se
consume como fruta fresca madura o verde. Es también cocida y mezclada con
azúcar para ser servida de postre.
Hervida y deshidratada, se puede conservar varios meses. Contiene
bastante vitamina B y C, Calcio, hierro y fósforo. Por otra parte los brotes
tiernos y las hojas son comestibles y se consumen crudos o cocidos como
vegetales en algunas zonas de América Central. El árbol considerado como
forrajero, es utilizado para cercas y la madera puede servir para la
fabricación de cerillos, pulpa y papel.
UBICACION
MACROLOCALIZACIÓN:
Sudamérica,
Ecuador, provincia de Imbabura
MICROLOCALIZACIÓN:
Ibarra,
Barrio el Milagro entre Cerezo y Durazno 543
